« Tous au Restaurant » est une magnifique occasion de découvrir, jusqu’au 13 octobre, des tables prestigieuses et gastronomiques, des bistrots contemporains ou encore des brasseries bouillonnantes et de partager un moment inoubliable dans des conditions exceptionnelles. Que vous soyez gastronome averti ou peu habitué mais gourmand, cette opération, initiée par le chef Alain Ducasse il y a 10 ans, vous permet de vivre un instant de convivialité et de partage avec la délicate proposition « votre invité est notre invité ».
Une idéale opportunité de découvrir un des établissements d’Alain Ducasse en France ou à Monaco et notamment l’un des derniers restaurants du chef à Monaco : ÔMER à l’Hôtel de Paris afin de déguster en élégante simplicité toute la Méditerranée gourmande et vibrante dans un cadre de rêve.
Pour débuter avec les Mezze, on picore avec gourmandise les Dolmas en feuille de vigne, les Aubergines grillées au goût fumé façon moutabal et les
kibdeh bi sumac, kabis mschakkal ( foies de volailles au cumin rehaussés de pickles de betteraves ).
On continue au choix avec le délicat et fondant Filet de daurade palermitaine croustillant de pignons, caviar de courgette ou le juteux et gourmand Suprême de volaille chich taouk envoûté de sa sauce citronnée et accompagné du pétillant riz parfumé aux vermicelles croustillants, le très pêchu et addictif condiment crème d’ail donne toute sa verve.
Au dessert, la douceur du Pain perdu rehaussé élégamment de safran et de son sorbet au lait d’amande est réconfortant de plaisirs.
Le chef Patrick Laine nous offre un joli moment de plaisirs avoués d’un menu très juste et vrai aux diverses saveurs en parfaite harmonie.
Le Menu ÔMER – Calypso « Tous au Restaurant » Assortiment de trois Mezze – Plat au choix – Dessert – 1/2 bouteille d’eau et café : 55€ pour deux jusqu’au 13 Octobre 2019
Les réservations se font uniquement sur internet sur le site de « Tous au restaurant » : https://tousaurestaurant.lafourchette.com/?cc=24214-042
https://www.montecarlosbm.com/fr/restaurant-monaco/omer
Le Petit Lu Gourmand Chroniqueur Gastronomique 