La Merenda Nice – Dominique Le Stanc

La Merenda, qui signifie casse-croûte en niçois, est bien plus qu’un simple bistrot de poche situé dans le Vieux- Nice, c’est surtout et avant tout une institution de gourmandises et de spécialités niçoises pleines de vérité et d’authenticité que le Chef Dominique Le Stanc orchestre depuis 1996 avec son épouse Danielle. Une salle pas plus…

Mirazur – Mauro Colagreco – Menton

La Nature a repris ses droits au restaurant Mirazur, magistralement interprétée et sublimée par le Chef triplement étoilé le plus emblématique de notre époque : Mauro Colagreco. En effet, depuis sa réouverture en juin dernier, et après trois mois de confinement, le meilleur restaurant au Monde (élu en 2019 par « The World’s 50 Best ») s’est…

Auberge de la Madone – Peillon

L’Auberge de La Madone  a la douceur des Auberges d’autrefois. Cette institution 100% familiale qui sied au pied du superbe village de Peillon ( fascinant nid d’aigle médiéval situé à 30 mn de Nice) est une adresse qui résonne depuis 1946 et qui a fait déplacer nombre de gastronomes et d’élégants durant des décennies. Depuis…

Jan – Restaurant Nice

D’une ferme sud-africaine à la Riviera… Jan-Hendrik van der Westhuizen est un jeune  chef étoilé, entrepreneur aux multi-talents et au parcours atypique. Né, « là où le soleil se lève » dans la région de Mpumalanga en Afrique du Sud, il a grandi dans un environnement de partage, de générosité et d’hospitalité; très jeune, il observe et…

Click & Collect ou Livraison – Les adresses du Petit Lu Gourmand – Nice et environs –

A quelques semaines, voire à quelques jours de la réouverture des établissements hôteliers et des restaurants dans les régions des zones vertes, dont la Côte d’Azur fait partie, les restaurateurs commencent à se préparer et imaginer le « demain » sans trop savoir comment cela sera concrètement. Certains, sont un peu perdus dans ce dédale d’informations, de non-informations…

La Bastide de Moustiers – Ducasse Hospitalité – Moustiers-Sainte-Marie

Au pied d’un des plus incroyables villages de Provence, bâti en amphithéâtre, se situe une « Maison », chaleureuse et amicale : La Bastide de Moustiers. Cette « Maison », c’est celle du chef Alain Ducasse. Elle vous offre une déconcertante sérénité, la sensation de bonheur vous envahit dès le porche franchi. La maîtresse des lieux (  Sarah Chailan,…

King + Duke – Atlanta

King + Duke est l’une des adresses les plus vibrantes du quartier de Buckhead à Atlanta. Le très dynamique et prolifique chef américain Ford Fry , aux nombreuses adresses récompensées à travers le pays, propose au King + Duke ( du nom des personnages du livre de Mark Twain « Les Aventures de Huckleberry Finn )…

L’Ecole de Nice – Keisuke Matsushima –

Etablissement Fermé Le Bistrot de l’Ecole de Nice fait partie de ces adresses qu’il est bon de connaître et de garder précieusement. L’un des restaurants du chef Keisuke Mastushima est une des références les plus pertinentes dans sa catégorie et bien vue de la ville de Nice. Le chef y propose une cuisine méditerranéenne de…

Banzeiro – Sao Paulo

La forêt amazonienne s’est installée en plein centre de l’élégant quartier Itaim de Sao Paulo avec l’ouverture de Banzeiro Sao Paulo. Le chef Felipe Schaedler de la fascinante ville de Manaus ( porte d’entrée de l’Amazonie ) propose une surprenante cuisine authentique amazonienne aux saveurs inédites. De la fine mousse de manioc aux fourmis Saúva ( croustillantes…

La Véranda – Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel

Depuis sa construction en 1908, Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est très vite devenu une adresse mythique, glamour et chic d’une Riviera sublimée. Tel un vaisseau amiral posé sur la pointe du Cap-Ferrat, émergeant comme un mirage au milieu de 7 hectares d’une végétation luxuriante, plongeant éperdument à l’infini dans le bleu intense de la Méditerranée,…

Tous au Restaurant – Tous à ÔMER

« Tous au Restaurant » est une magnifique occasion de découvrir, jusqu’au 13 octobre, des tables prestigieuses et gastronomiques, des bistrots contemporains ou encore des brasseries bouillonnantes et de partager un moment inoubliable dans des conditions exceptionnelles. Que vous soyez gastronome averti ou peu habitué mais gourmand, cette opération, initiée par le chef Alain Ducasse il y…

Mada One – Monte-Carlo – Marcel Ravin

C’est en plein coeur du tout nouveau quartier exclusif et novateur « One Monte-Carlo » situé sur la place du Casino, à deux pas des mythiques Hôtel de Paris et Hôtel Hermitage, que le chef Marcel Ravin du Blue Bay a ouvert sa seconde adresse en principauté avec la SBM : Mada One. Un véritable lieu de…