C’est sur la place de Gattières, charmant village perché de l’arrière-pays niçois surplombant la vallée du Var et adossé à la chaine des Baous, que se trouve une perle d’inventivité et de gourmandises : La Merenda de la Place. David Graziani, chef autodidacte passionné et passionnant, orchestre avec son épouse, Léa, leur établissement, dans une…
Catégorie : Nice
La Rotonde – Le Negresco – Nice
Doit-on encore présenter Le Negresco, véritable emblème de la ville de Nice et joyau de la Riviera? L’hôtel niçois, le plus mythique et le plus unique au style incomparable et à la renommée internationale a été brillamment mené de façon magistrale pendant plus de 60 ans par Madame Augier : elle a apporté au Negresco…
Hôtel Amour Nice –
Quand une bulle d’Amour tendance à la signature judicieusement parisienne se pose sur Nice, cela donne l’Hôtel Amour Nice. Après Hôtel Amour et Grand Amour à Paris, le trio de compères et d’entrepreneurs Emmanuel Delavenne, André Saraiva et Thierry Costes ont installés leur nouveau lieu de vie sur la Riviera, dans la mythique « Nissa la…
Les Plages Privées de Nice
L’été 2020 devait voir une forte et pleine saison pour les plages privées de Nice au vu des réaménagements des anciennes et de l’ouverture de nouvelles, suite au renouvellement des concessions accordées par la Métropole en début d’année; mais la crise sanitaire inédite en a décidé autrement et a faussé la donne en retardant la…
La Merenda Nice – Dominique Le Stanc
La Merenda, qui signifie casse-croûte en niçois, est bien plus qu’un simple bistrot de poche situé dans le Vieux- Nice, c’est surtout et avant tout une institution de gourmandises et de spécialités niçoises pleines de vérité et d’authenticité que le Chef Dominique Le Stanc orchestre depuis 1996 avec son épouse Danielle. Une salle pas plus…
Le Café des Saveurs – Beaulieu-sur-Mer
Comme les Berlugans gastronomes ont la chance de vivre dans cette élégante et charmante ville de Beaulieu-sur-Mer au style balnéaire Belle-Epoque! Une véritable carte postale Riviera vivante et dynamique, riche de ses commerces de bouche et de ses restaurants, dont certains ont une renommée internationale : en passant des tables « Jet-set et festives » aux « Royales…
Auberge de la Madone – Peillon
L’Auberge de La Madone a la douceur des Auberges d’autrefois. Cette institution 100% familiale qui sied au pied du superbe village de Peillon ( fascinant nid d’aigle médiéval situé à 30 mn de Nice) est une adresse qui résonne depuis 1946 et qui a fait déplacer nombre de gastronomes et d’élégants durant des décennies. Depuis…
Jan – Restaurant Nice
D’une ferme sud-africaine à la Riviera… Jan-Hendrik van der Westhuizen est un jeune chef étoilé, entrepreneur aux multi-talents et au parcours atypique. Né, « là où le soleil se lève » dans la région de Mpumalanga en Afrique du Sud, il a grandi dans un environnement de partage, de générosité et d’hospitalité; très jeune, il observe et…
Click & Collect ou Livraison – Les adresses du Petit Lu Gourmand – Nice et environs –
A quelques semaines, voire à quelques jours de la réouverture des établissements hôteliers et des restaurants dans les régions des zones vertes, dont la Côte d’Azur fait partie, les restaurateurs commencent à se préparer et imaginer le « demain » sans trop savoir comment cela sera concrètement. Certains, sont un peu perdus dans ce dédale d’informations, de non-informations…
Chronique du « Petit Confiné Gourmand » : les chefs et les restaurateurs contre- attaquent…
L’annonce du 14 mars concernant la fermeture des restaurants et bars a provoqué immédiatement la stupeur, l’angoisse, l’inquiétude et surtout l’inconnu… Passé l’état de stupéfaction, très vite, les chefs et restaurateurs ont réagi et ne se sont ni arrêtés pour autant, ni laissés abattre par cette situation inédite. Tout d’abord, il y a eu les…
Bootgrill – Nice
Bootgrill – Nice est une adresse atypique et décalée, bien connue des exigeants amateurs de viandes et de belles bouteilles de la région. Thierry Cornuet grand gaillard québécois à la bonne humeur ( ancien exportateur de produits canadiens et représentant- distributeur de vins ) vous reçoit dans une généreuse et vive convivialité dans ce petit…
Peixes – Nice
C’est à deux pas de la place Massena et à la naissance du Vieux-Nice, non loin de l’Opéra, que se situe Peixes ( poissons en portugais ), une adresse fraîchement iodée pétillante et pleine de vie : un établissement signé du dynamique duo de restaurateurs créateurs gourmands Armand Crespo et du chef Loïs Guenzati (…
