Entrer chez Bruno à Lorgues, c’est comme entrer en religion : celle de la truffe bien sûr, mais aussi, celle de la générosité, du partage et de la famille. Monsieur Bruno ( Clément de son prénom ) veille sur cette belle maison depuis plus de 35 ans : « La Campagne Mariette » ( celle de sa…
Catégorie : Côte d’Azur
l’Aromate – Nice
C’est en plein coeur du Nice effervescent, à deux pas de l’emblématique et colorée place Masséna que vous pourrez découvrir ( ou redécouvrir ) le restaurant l’Aromate, dans un tout nouveau lieu ouvert depuis le 14 février dernier. L’Aromate est une de ces adresses confidentielles que certaines villes de province savent parfaitement garder. Mickaël Gracieux…
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris – Les Déjeuners Riviera –
Il était une fois, voilà un peu plus de 25 ans… un chapitre de la haute gastronomie qui allait vivre ses premières heures dans un palace à la renommée légendaire et internationale : le chef Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris à Monaco. Souhaitant faire de la principauté une référence mondiale de la gastronomie, son…
Les Deux Canailles – Nice
La ville de Nice s’est enrichie en 2011 d’une belle adresse gastronomique située non loin de la place Massena et des abords de la coulée verte, devenue incontournable des gourmets niçois. Le chef japonais Tsumoru Takano a fait ses armes au feu Stella Marris à Paris du chef Taturo Yoshino ( un des précurseurs de la…
Le Grill – Hôtel de Paris – Monaco
Pour un déjeuner ou un dîner au « 8ème ciel », il faut réserver au restaurant Le Grill à l’Hôtel de Paris, qui est devenu à nouveau depuis sa réouverture en mai 2017, le joyau de la principauté. Franck Cerutti, chef exécutif de tous les restaurants du palace ( il collabore avec le chef Alain Ducasse depuis 1980…
Terre Blanche Hôtel – Spa- Golf – Resort
Pour vivre le temps d’un séjour dans un havre de paix, quasi secret, situé dans le Haut-Var, à seulement 35mn de Cannes et au milieu des pins, de la garrigue et des massifs vallonnés à la terre blanche et calcaire : il faut franchir les portes de Terre Blanche hôtel Spa-Golf & Resort. Vous entrez…
La Vigie – Monaco
Diner à La Vigie, un des restaurants du Monte Carlo Beach, est un rêve éveillé rempli de magie et de « beauté irréelle », par son emplacement incroyable, presque secret ( situé dans la pinède accrochée au dessus de la mer ) et par son ouverture éphémère : de fin Juin à début septembre, au dîner uniquement. L’arrivée…
Fairmont Monte Carlo
Construit dans les années 70 et inauguré en novembre 1975 par la princesse Grace de Monaco, l’hôtel Loews Monte Carlo, du groupe américain Loews, fut l’emblème du modernisme et du dynamisme urbain de la principauté avec la construction de ce bâtiment de 7 étages à l’architecture géométrique, accroché au pied du casino et implanté au dessus…
Marcel Ravin – Le Blue Bay – Monaco
Dîner chez Marcel Ravin est toujours une fête des papilles avant même de commencer. Quel immense plaisir de retrouver toutes les équipes et de voir le chef exercer en direct son talent. Plusieurs nouveautés sont à découvrir pour la saison estivale au Blue Bay : tout d’abord, la nouvelle carte de la saison et la…
Le Galet Plage – Nice
Enfin de la nouveauté et une certaine effervescence estivale sur les plages privées de Nice : Le Galet, qui vient d’ouvrir ce mois-ci en lieu et place de l’ancienne plage : Le Galion, est situé en face du Méridien et est géré par le groupe Nice Restaurant ( appartenant à la famille Cannatella ) déjà très présent…
Le Panier – Vieux-Nice
Déjeuner en février 2017. Un jeune chef niçois au parcours d’adresses, de brasseries gourmandes et de restaurants d’hôtels niçois a décidé d’ouvrir en plein coeur du Vieux-Nice, juste derrière le cours Saleya, un restaurant à la dimension modeste et intime : une vingtaine de couverts. L’entrée est directe sur la cuisine ouverte, où la brigade…
La Chèvre d’Or – Les Remparts
L’un des lieux les plus magiques au monde se trouve dans le village médiéval d’Eze. Le Château de la Chèvre d’Or est un nom qui fait rêver depuis tant d’années, une situation et un panorama extraordinaire : entre ciel et mer, une vue à couper le souffle à 429m au dessus du niveau de la…
