Le Bistrot de l’Ecole de Nice fait partie de ces adresses qu’il est bon de connaître et de garder précieusement. L’un des restaurants du chef Keisuke Mastushima est une des références les plus pertinentes dans sa catégorie et bien vue de la ville de Nice. Le chef y propose une cuisine méditerranéenne de marché d’une…
Catégorie : Côte d’Azur
La Véranda – Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel
Depuis sa construction en 1908, Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est très vite devenu une adresse mythique, glamour et chic d’une Riviera sublimée. Tel un vaisseau amiral posé sur la pointe du Cap-Ferrat, émergeant comme un mirage au milieu de 7 hectares d’une végétation luxuriante, plongeant éperdument à l’infini dans le bleu intense de la Méditerranée,…
Tous au Restaurant – Tous à ÔMER
« Tous au Restaurant » est une magnifique occasion de découvrir, jusqu’au 13 octobre, des tables prestigieuses et gastronomiques, des bistrots contemporains ou encore des brasseries bouillonnantes et de partager un moment inoubliable dans des conditions exceptionnelles. Que vous soyez gastronome averti ou peu habitué mais gourmand, cette opération, initiée par le chef Alain Ducasse il y…
Miamici – Nice
« Buon Cibo »- « Amici Felici » – « Bella Vita » : ainsi pourraient commencer les paroles d’une chanson au Festival de San Remo et l’on pourrait se retrouver propulsé dans les années 60…mais ce sont plutôt les trois mots d’ordre de la toute nouvelle trattoria purement italienne : Miamici – Nice…
Mada One – Monte-Carlo – Marcel Ravin
C’est en plein coeur du tout nouveau quartier exclusif et novateur « One Monte-Carlo » situé sur la place du Casino, à deux pas des mythiques Hôtel de Paris et Hôtel Hermitage, que le chef Marcel Ravin du Blue Bay a ouvert sa seconde adresse en principauté avec la SBM : Mada One. Un véritable lieu de…
ÔMER – Alain Ducasse – Hôtel de Paris – Monte-Carlo
Ainsi pourrait commencer la tirade d’une légende, le récit d’une ode à la mer Méditerranée avec cet « O » exclamatif…. ÔMER, de par son nom, est déjà une invitation au voyage, pour vivre une véritable odyssée de plaisirs gastronomiques d’une cuisine de partage et de générosité. Alain Ducasse, véritable ambassadeur et défenseur de la grande Riviera, vadrouille avec…
La Rotonde – Virginie Basselot – Hôtel Negresco – Nice
Il y a des noms qui résonnent et font rêver depuis de nombreuses décennies, des images qui marquent et hantent votre mémoire et vous motivent à parcourir le monde afin de voir de vos propres yeux ces monuments tant enviés, fantasmés, vus ou revus en photo, ou au travers de films sublimant les lieux :…
Clovis – Bistrot Gourmand – Tourrettes- sur- Loup
Au détour d’une ruelle pavée et montante dans un des plus beaux villages médiévaux perchés de la Côte d’Azur à la délicate senteur de violettes, se trouve une jolie surprise gastronomique : Clovis -Bistrot Gourmand, récompensé par une étoile au Guide Michelin en 2012, orchestré avec sincérité, passion et minutie par Julien Bousseau et son…
Franchin – Nice
Une jolie et belle déception pour cette institution ouverte en 1905, reprise et modernisée en 2014 par le jeune chef Antoine Gandon ( au parcours et rencontres de grands noms comme Robuchon, Alleno, Boulud ) qui se présente comme Artisan restaurateur. Il a souhaité faire de Franchin un bistrot contemporain gourmand, généreux et familial.
Était-ce un jour ( ou est-ce tous les jours ) « sans » ? Mais beaucoup de « sans » lors de cette soirée ! …
Bessem – Restaurant – Mandelieu – La Napoule
Retour chez un chef qu’on ne présente plus : Bessem Ben Abdallah ( chronique du 11/08/18 : Bessem Restaurant – Mandelieu-La Napoule ), mais qui mérite que l’on s’y attarde pleinement afin de découvrir, au dîner, son univers à travers ses menus dégustation, où il s’exprime en toute franchise et passion, libre de tout carcan et d’artifices inutiles….
Le Séjour Café – Nice
Le séjour Café est une adresse de Nice à garder précieusement dans son carnet et qui est, avant tout, une belle histoire de famille : celle de Renaud et Marilène Geille et de leurs enfants Marina et Robin. Tous les quatre ont la même ferveur de la cuisine, du partage et du bien recevoir; tous…
3 ème Concours Signature de Bûches de Noël 2018 – Monte-Carlo Société des Bains de Mer
C’est par une superbe journée ensoleillée de septembre aux allures vives et aux senteurs d’un été qui s’étire sans fin qu’a eu lieu le troisième Concours Signature de Bûche de Noël 2018, organisé chaque année par la Monte-Carlo Société des Bains de Mer, qui récompense un de ses chefs pâtissiers. Il est certes un peu…
