La Chèvre d’Or – Arnaud Faye – Eze Village

Quand La Chèvre d’Or (autre article), perchée sur sa roche d’une vue plongeante à l’infini, atteint le firmament de la splendeur et de la haute gastronomie… Arnaud Faye,  qui a pris possession des lieux en juin 2016, apporte une dimension unique et sincère à l’une des adresses les plus mythiques du monde. Le chef, au…

Elsa – Benoît Witz – Monte-Carlo Beach

Elsa, l’élégant restaurant étoilé et bio du Monte-Carlo Beach, se dévoile dans toute sa dimension gastronomique avec l’arrivée cette année du très sincère et authentique Chef étoilé Benoît Witz. Le chef alsacien au grand coeur est devenu un véritable enfant du soleil et de la Provence depuis son arrivée en 1987 à Monaco pour l’ouverture du…

Hôtel Amour Nice –

Quand une bulle d’Amour tendance à la signature judicieusement parisienne se pose sur Nice, cela donne l’Hôtel Amour Nice. Après Hôtel Amour et Grand Amour à Paris, le trio de compères et d’entrepreneurs Emmanuel Delavenne, André Saraiva et Thierry Costes ont installés leur nouveau lieu de vie sur la Riviera, dans la mythique « Nissa la…

La Merenda Nice – Dominique Le Stanc

La Merenda, qui signifie casse-croûte en niçois, est bien plus qu’un simple bistrot de poche situé dans le Vieux- Nice, c’est surtout et avant tout une institution de gourmandises et de spécialités niçoises pleines de vérité et d’authenticité que le Chef Dominique Le Stanc orchestre depuis 1996 avec son épouse Danielle. Une salle pas plus…

Yannick Alleno – Le Vistamar – Hôtel Hermitage – Monte-Carlo

C’est au sein de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le plus emblématique des Palaces de la Principauté au luxe élégant d’une Riviera discrète et raffinée de style Belle Epoque, que s’est déroulé, sur la magnifique terrasse du Vistamar, un dîner d’exception signé et orchestré par le chef multi-étoilé Yannick Alleno, invité d’honneur de Louis Starck ( Directeur…

Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris – Monaco

Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris ( autre article ) se pare, le temps d’un été subjugué, d’une nouvelle et vaste terrasse éphémère ( celle de la Salle Empire ) merveilleusement installée sous la voûte céleste, face à la mythique Place du Casino, pour vivre avec intensité « l’Art de la Haute…

Le Café des Saveurs – Beaulieu-sur-Mer

Comme les Berlugans gastronomes ont la chance de vivre dans cette élégante et charmante ville de Beaulieu-sur-Mer au style balnéaire Belle-Epoque! Une véritable carte postale Riviera vivante et dynamique, riche de ses commerces de bouche et de ses restaurants, dont certains ont une renommée internationale : en passant des tables « Jet-set et festives » aux « Royales…

Auberge de la Madone – Peillon

L’Auberge de La Madone  a la douceur des Auberges d’autrefois. Cette institution 100% familiale qui sied au pied du superbe village de Peillon ( fascinant nid d’aigle médiéval situé à 30 mn de Nice) est une adresse qui résonne depuis 1946 et qui a fait déplacer nombre de gastronomes et d’élégants durant des décennies. Depuis…

Castelroc – Monaco

Castelroc fait partie de ces lieux, de ces établissements qu’on apprécie tant, qui ont une histoire et qui nous ont touchés dès la première fois. Ils sont présents dans nos coeurs, nos souvenirs, on y a vécu d’heureux moments de partage, de rires et d’émotions en famille ou entre amis. En plus d’un emplacement rêvé…

La Bastide Saint-Antoine – Jacques Chibois – Réouverture –

La Bastide Saint-Antoine – Jacques Chibois ( à lire également ) est enfin de retour, sublimée et parée pour vous faire vibrer à nouveau. Voilà, une occasion rêvée de se retrouver pour partager un moment unique et découvrir ou ( redécouvrir ) toute la palette gourmande des chefs Jacques Chibois et Laurent Barberot qui proposent…

La Bastide de Moustiers – Ducasse Hospitalité – Moustiers-Sainte-Marie

Au pied d’un des plus incroyables villages de Provence, bâti en amphithéâtre, se situe une « Maison », chaleureuse et amicale : La Bastide de Moustiers. Cette « Maison », c’est celle du chef Alain Ducasse. Elle vous offre une déconcertante sérénité, la sensation de bonheur vous envahit dès le porche franchi. La maîtresse des lieux (  Sarah Chailan,…

L’Ecole de Nice – Keisuke Matsushima –

Etablissement Fermé Le Bistrot de l’Ecole de Nice fait partie de ces adresses qu’il est bon de connaître et de garder précieusement. L’un des restaurants du chef Keisuke Mastushima est une des références les plus pertinentes dans sa catégorie et bien vue de la ville de Nice. Le chef y propose une cuisine méditerranéenne de…