CHI-Q by Marja et Jean-Georges Vongerichten – Shanghaï

Un nouvel établissement à découvrir dans l’immeuble Three On The Bund  à Shanghaï signé Marja et Jean-Georges Vongerichten. Marja, l’épouse de ce dernier, coréenne d’adoption américaine, connue pour son émission culinaire « Kimchi Chronicles », faisant découvrir la grande variété de la cuisine coréenne. C’est ce que l’on retrouve au Chi-Q : une cuisine raffinée et légèrement revisitée aux influences de…

Shanghaï 

La scène gastronomique la plus dynamique et en constante évolution de la Chine continentale se trouve à Shanghaï, une ville qui, par son histoire, a toujours été très attachée à une culture culinaire : les shanghaïens aiment manger et grignoter toute la journée des petites portions, dans de petits restaurants de rue. La ville est…