La Bastide Saint-Antoine – Jacques Chibois ( à lire également ) est enfin de retour, sublimée et parée pour vous faire vibrer à nouveau. Voilà, une occasion rêvée de se retrouver pour partager un moment unique et découvrir ou ( redécouvrir ) toute la palette gourmande des chefs Jacques Chibois et Laurent Barberot qui proposent une cuisine racée identitaire enveloppée de parfums et de saveurs authentiquement provençales inspirées par des produits locaux et de saison. Quel délice de déjeuner au frais sous les canisses ou les grands parasols jouant des ombres avec un soleil au firmament, les tables espacées et rythmées d’orangers odorants sont parfaitement placées pour que chaque convive apprécie les jardins et la vue à l’horizon.
La Bastide Saint-Antoine est de ces rares lieux qu’on aimerait garder secret pour vivre et revivre égoïstement avec ceux qu’on aiment, un déjeuner, un dîner ou encore tout un séjour. Une adresse inoubliable qui vous fait vivre des moments de bonheur et de plaisirs intenses.
Réouverture le 4 juin.
Toutes les mesures sanitaires en vigueur ont bien évidement été mises en place et ne changent en rien l’âme de cette belle et vaste demeure provençale. Vous y serez accueilli avec courtoisie dans une chaleureuse délicatesse et un professionnalisme certain.
Menu Fêtes des Mères
La farandole d’asperge en salade crue, aux lamelles de pagre mariné, fine gelée de homard au caviar
Le pavé de turbot en habit vert, condiment de basilic et câpres au citron de pays, jus de poissons de roche au safran
Les côtelettes d’agneau au parfum de serpolet, morilles moelleuses en étuvée et gnocchis de pomme de terre à la sauge de ma maman
La merveilleuse poêlée de cerises,
crémeux au miel de lavande et moelleux de pistache, sorbet à la griottine
Mignardises
125€ TTC par personne – Hors Boissons (ou 155€ avec accord mets et vins – 3 verres)
Le midi:
Menu Bastide – 3 Plats 69€/pers.
Menu senteurs – 5 Plats 150€/pers.
Le soir:
Menu senteurs – 5 Plats 150€/pers.
Menu dégustation 8 (petits) Plats 190€/pers.
La Bastide Saint-Antoine – Jacques Chibois
48 Avenue Henri Dunant – 06130 Grasse
+33 (0)4 93 70 94 94
https://www.relaischateaux.com/fr/france/saintantoine-alpes-maritimes-grasse
Le Petit Lu Gourmand Chroniqueur Gastronomique 