La Merenda Nice – Dominique Le Stanc

La Merenda, qui signifie casse-croûte en niçois, est bien plus qu’un simple bistrot de poche situé dans le Vieux- Nice, c’est surtout et avant tout une institution de gourmandises et de spécialités niçoises pleines de vérité et d’authenticité que le Chef Dominique Le Stanc orchestre depuis 1996 avec son épouse Danielle. Une salle pas plus…

Le Café des Saveurs – Beaulieu-sur-Mer

Comme les Berlugans gastronomes ont la chance de vivre dans cette élégante et charmante ville de Beaulieu-sur-Mer au style balnéaire Belle-Epoque! Une véritable carte postale Riviera vivante et dynamique, riche de ses commerces de bouche et de ses restaurants, dont certains ont une renommée internationale : en passant des tables « Jet-set et festives » aux « Royales…

Auberge de la Madone – Peillon

L’Auberge de La Madone  a la douceur des Auberges d’autrefois. Cette institution 100% familiale qui sied au pied du superbe village de Peillon ( fascinant nid d’aigle médiéval situé à 30 mn de Nice) est une adresse qui résonne depuis 1946 et qui a fait déplacer nombre de gastronomes et d’élégants durant des décennies. Depuis…

Peixes – Nice

C’est à deux pas de la place Massena et à la naissance du Vieux-Nice, non loin de l’Opéra, que se situe Peixes ( poissons en portugais ), une adresse fraîchement iodée pétillante et pleine de vie : un établissement signé du dynamique duo de restaurateurs créateurs gourmands Armand Crespo et du chef Loïs Guenzati (…

Les Perles de Monte-Carlo – Monaco

Les Perles de Monte-Carlo est un secret presque bien gardé en Principauté et comment découvrir un Monaco différent, authentique et gourmand, loin des clichés avec une vue époustouflante sur le Rocher, la Cathédrale et le Le Musée Océanographique de Monaco C’est au bout de la digue à Fontvieille que deux compères : Brice Cachia et…

L’Ecole de Nice – Keisuke Matsushima –

Etablissement Fermé Le Bistrot de l’Ecole de Nice fait partie de ces adresses qu’il est bon de connaître et de garder précieusement. L’un des restaurants du chef Keisuke Mastushima est une des références les plus pertinentes dans sa catégorie et bien vue de la ville de Nice. Le chef y propose une cuisine méditerranéenne de…

La Véranda – Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel

Depuis sa construction en 1908, Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est très vite devenu une adresse mythique, glamour et chic d’une Riviera sublimée. Tel un vaisseau amiral posé sur la pointe du Cap-Ferrat, émergeant comme un mirage au milieu de 7 hectares d’une végétation luxuriante, plongeant éperdument à l’infini dans le bleu intense de la Méditerranée,…

Tous au Restaurant – Tous à ÔMER

« Tous au Restaurant » est une magnifique occasion de découvrir, jusqu’au 13 octobre, des tables prestigieuses et gastronomiques, des bistrots contemporains ou encore des brasseries bouillonnantes et de partager un moment inoubliable dans des conditions exceptionnelles. Que vous soyez gastronome averti ou peu habitué mais gourmand, cette opération, initiée par le chef Alain Ducasse il y…

Miamici – Nice

« Buon Cibo »- « Amici Felici » – « Bella Vita » : ainsi pourraient commencer les paroles d’une chanson au Festival de San Remo et l’on pourrait se retrouver propulsé dans les années 60…mais ce sont plutôt les trois mots d’ordre de la toute nouvelle trattoria purement italienne : Miamici – Nice…

Mada One – Monte-Carlo – Marcel Ravin

C’est en plein coeur du tout nouveau quartier exclusif et novateur « One Monte-Carlo » situé sur la place du Casino, à deux pas des mythiques Hôtel de Paris et Hôtel Hermitage, que le chef Marcel Ravin du Blue Bay a ouvert sa seconde adresse en principauté avec la SBM : Mada One. Un véritable lieu de…

Clovis – Bistrot Gourmand – Tourrettes- sur- Loup

Au détour d’une ruelle pavée et montante dans un des plus beaux villages médiévaux perchés de la Côte d’Azur à la délicate senteur de violettes, se trouve une jolie surprise gastronomique : Clovis -Bistrot Gourmand, récompensé par une étoile au Guide Michelin en 2012, orchestré avec sincérité, passion et minutie par Julien Bousseau et son…

Franchin – Nice

Une jolie et belle déception pour cette institution ouverte en 1905,  reprise et modernisée en 2014 par le jeune chef Antoine Gandon ( au parcours et rencontres de grands noms comme Robuchon, Alleno, Boulud ) qui se présente comme Artisan restaurateur. Il a souhaité faire de Franchin un bistrot contemporain gourmand, généreux et familial.

Était-ce un jour ( ou est-ce tous les jours ) « sans » ? Mais beaucoup de « sans » lors de cette soirée ! …