AG les Halles

S’il y a un quartier qui est en pleine renaissance et effervescence à Paris, c’est bien celui des Halles, qui bouillonne de nouvelles adresses, de bistrots, de chefs… tous, dans une ardeur généreuse, du bon et des beaux produits : Pirouette, AG- les Halles, Pavillon Baltard, Champeaux d’Alain-Ducasse, La Poule au Pot par Jean-François Piège….cette…

Benoit – Paris

Bienvenue dans le temple de la grande gastronomie bistrotière d’autrefois où la cuisine française s’épanouit dans toute sa splendeur. Le seul bistrot étoilé de la capitale en version haute couture dans la plus pure tradition ducassienne. Repris par Alain Ducasse à la famille Petit en 2005 ( propriétaire des lieux pendant 93 ans ), c’est…