Les Perles de Monte-Carlo est un secret presque bien gardé en Principauté et comment découvrir un Monaco différent, authentique et gourmand, loin des clichés avec une vue époustouflante sur le Rocher, la Cathédrale et le Le Musée Océanographique de Monaco
C’est au bout de la digue à Fontvieille que deux compères : Brice Cachia et Frédéric Rouxeville, tous deux biologistes de formation ont décidé de se lancer en 2011 dans l’aventure d’une ferme aquacole, afin d’affiner des produits marins et d’offrir des huîtres d’une grande finesse au délicat goût de noisette à la belle mâche.
C’est dans une ambiance décontractée à la belle tenue yachting, non sans rappeler les cabanes du Bassin d’Arcachon ou de Bretagne, que vous pourrez déguster les fameuses Perles, mais aussi oursins, langoustes, gambas, tourteaux…
Les Perles de Monte-Carlo fait partie de ces lieux qu’on aimerait bien garder pour soi mais qu’il est bon de partager pour un délicieux moment de convivialité vraie
Depuis le début de l’année vous pouvez retrouvez un kiosque-écailler sur le marché de Saint-Charles à Monaco : Les Petites Perles de Monte-Carlo à emporter ou en dégustation sur place.
Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h à 15h et en soirée le Mercredi et Jeudi
de 19h à 23h
RÉSERVATION OBLIGATOIRE : (+377) 97 77 84 31
Port de Fontvieille
47 Quai Jean-Charles Rey,
98000 MONACO
Le Petit Lu Gourmand Chroniqueur Gastronomique 