Le Relais Louis XIII – Paris

Paris recèle de trésors historiques et uniques qui font sa magie : monuments, hôtels particuliers, passages…restaurants mythiques, mêlant parfois l’histoire et la gastronomie. Le Relais Louis XIII fait partie de ces adresses légendaires : situé en plein coeur du 6ème arrondissement dans la rue des Grands-Augustins, qui a hébergé nombre de personnages célèbres : Labruyère,…

Les Deux Canailles – Nice

La ville de Nice s’est enrichie en 2011 d’une belle adresse gastronomique située non loin de la place Massena et des abords de la coulée verte, devenue incontournable des gourmets niçois. Le chef japonais Tsumoru Takano a fait ses armes au feu Stella Marris à Paris du chef Taturo Yoshino ( un des précurseurs de la…

Le Grill – Hôtel de Paris – Monaco

Pour un déjeuner ou un dîner au « 8ème ciel », il faut réserver au restaurant Le Grill à l’Hôtel de Paris, qui est devenu à nouveau depuis sa réouverture en mai 2017, le joyau de la principauté. Franck Cerutti, chef exécutif  de tous les restaurants du palace ( il collabore avec le chef Alain Ducasse depuis 1980…

Terre Blanche Hôtel – Spa- Golf – Resort

Pour vivre le temps d’un séjour dans un havre de paix, quasi secret, situé dans le Haut-Var, à seulement 35mn de Cannes et au milieu des pins, de la garrigue et des massifs vallonnés à la terre blanche et calcaire : il faut  franchir les portes de Terre Blanche hôtel Spa-Golf & Resort. Vous entrez…

Tokyo – Nogizaka – Shin

Tokyo est une ville qui vous transmet son effervescence tout comme le fait New York. Une envie de tout et tout le temps, de découvrir, d’essayer, de tester… Une fébrilité qui vous tient éveillé malgré un décalage horaire rude et malgré parfois cette sensation de quitter votre corps ….Il ne faut pas s’arrêter car vous…

La Vigie – Monaco

Diner à La Vigie, un des restaurants du Monte Carlo Beach, est un rêve éveillé rempli de magie et de « beauté irréelle », par son emplacement incroyable, presque secret ( situé dans la pinède accrochée au dessus de la mer ) et par son ouverture éphémère : de fin Juin à début septembre, au dîner uniquement. L’arrivée…

Fairmont Monte Carlo

Construit dans les années 70 et inauguré en novembre 1975 par la princesse Grace de Monaco, l’hôtel Loews Monte Carlo, du groupe américain Loews, fut l’emblème du modernisme et du dynamisme urbain de la principauté avec la construction de ce bâtiment de 7 étages à l’architecture géométrique, accroché au pied du casino et implanté au dessus…

Marcel Ravin – Le Blue Bay – Monaco

Dîner chez Marcel Ravin est toujours une fête des papilles avant même de commencer. Quel immense plaisir de retrouver toutes les équipes et de voir le chef exercer en direct son talent. Plusieurs nouveautés sont à découvrir pour la saison estivale au Blue Bay : tout d’abord, la nouvelle carte de la saison et la…

Rocco Forte Hotel de Russie – Rome

Pour un séjour des plus stylés et pour vivre pleinement « la Dolce Vita », Hotel de Russie est l’adresse idéale. Situé entre la piazza di Spagna, aux escaliers mythiques, et la piazza del Popolo, l’hôtel possède l’une des terrasses les plus romantiques de la « Ville Eternelle », nichée dans des jardins luxuriants, où les belles romaines et les…

Il Convivio Troiani – Rome

Pour un dîner gastronomique aux saveurs italiennes sublimées dans un cadre romantique en version authentique, pourquoi ne pas essayer Il Convivio Troiani, auréolé d’une étoile, où trois frères passionnés excellent et proposent une cuisine de haute volée dans une éthique actuelle et réussie. Angelo, Giuseppe et Massimo Troiani ont commencé il y a 20 ans…

Benoit – Paris

Bienvenue dans le temple de la grande gastronomie bistrotière d’autrefois où la cuisine française s’épanouit dans toute sa splendeur. Le seul bistrot étoilé de la capitale en version haute couture dans la plus pure tradition ducassienne. Repris par Alain Ducasse à la famille Petit en 2005 ( propriétaire des lieux pendant 93 ans ), c’est…

Le Galet Plage – Nice

Enfin de la nouveauté et une certaine effervescence estivale sur les plages privées de Nice : Le Galet, qui vient d’ouvrir ce mois-ci en lieu et place de l’ancienne plage : Le Galion, est situé en face du Méridien et est géré par le groupe Nice Restaurant ( appartenant à la famille Cannatella ) déjà très présent…