Il y a des institutions et des adresses légendaires qui perdurent et savent se renouveler, afin de vivre dans le temps et continuer à écrire leur histoire dans le présent et surtout dans le futur : Rampoldi Monte-Carlo en est l’exemple absolu. Ouvert en 1946, Rampoldi Monte-Carlo, situé en plein Carré d’Or et à quelques…
Bessem Restaurant – Mandelieu-La Napoule
Pour un déjeuner à l’ombre provençale de platanes rassurants, au son d’une fontaine chantant la fraîcheur cristalline, en dégustant la cuisine créative d’un chef inspiré d’une grande sincérité, franchissez la porte de cette belle maison contemporaine ocre rouge et laissez -vous transporter dans l’univers attachant du chef Bessem. Bessem Ben Abdallah, qui se présente avec…
COYA – Monte-Carlo
C’est à la croisée des Mondes, que vous pourrez découvrir un des tout derniers établissements de la Société des Bains de Mer : COYA – Monte-Carlo, situé au sein du Sporting, juste au dessus de l’emblématique Jimmi’z et à deux pas de la célèbre Salle des Etoiles. Une rencontre d’univers pour une fusion parfaite :…
La Vigie Lounge & Restaurant – Monte-Carlo Beach
Il y a des lieux qui vous marquent l’esprit pour toujours dès la première visite et que l’on n’oublie plus. Des lieux qui, où que vous soyez, vous donnent une envie irrésistible de revivre ces merveilleux moments. Voici une de ces adresses inoubliables. La Vigie restaurant & Lounge est un univers unique, à part entière….
Hostellerie de l’Abbaye de la Celle – Ducasse Hospitalité
Comment ne pas tomber amoureux de ces lieux magiques et ensorcelants de bonheur, de ces maisons qui ont une histoire, une âme et qui ont tant de choses à vous apporter… C’est dans cette vision que le chef Alain Ducasse s’adonne à l’art de recevoir depuis 1995, tout d’abord, avec l’acquisition de la Bastide de…
La Bastide Saint-Antoine – Jacques Chibois
Si vous souhaitez vivre dans une magnifique Bastide du XVII ème nichée dans un vaste domaine aux 1500 oliviers millénaires et aux multiples essences méditerranéennes enivrantes, située au pied de la ville de Grasse, ayant pour vue l’Esterel et la baie de Cannes,…. alors franchissez la grille, empruntez l’allée de gravier immaculé, contournez la fontaine…
Chez Bruno – Lorgues
Entrer chez Bruno à Lorgues, c’est comme entrer en religion : celle de la truffe bien sûr, mais aussi, celle de la générosité, du partage et de la famille. Monsieur Bruno ( Clément de son prénom ) veille sur cette belle maison depuis plus de 35 ans : « La Campagne Mariette » ( celle de sa…
l’Aromate – Nice
C’est en plein coeur du Nice effervescent, à deux pas de l’emblématique et colorée place Masséna que vous pourrez découvrir ( ou redécouvrir ) le restaurant l’Aromate, dans un tout nouveau lieu ouvert depuis le 14 février dernier. L’Aromate est une de ces adresses confidentielles que certaines villes de province savent parfaitement garder. Mickaël Gracieux…
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris – Les Déjeuners Riviera –
Il était une fois, voilà un peu plus de 25 ans… un chapitre de la haute gastronomie qui allait vivre ses premières heures dans un palace à la renommée légendaire et internationale : le chef Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris à Monaco. Souhaitant faire de la principauté une référence mondiale de la gastronomie, son…
Le Relais Louis XIII – Paris
Paris recèle de trésors historiques et uniques qui font sa magie : monuments, hôtels particuliers, passages…restaurants mythiques, mêlant parfois l’histoire et la gastronomie. Le Relais Louis XIII fait partie de ces adresses légendaires : situé en plein coeur du 6ème arrondissement dans la rue des Grands-Augustins, qui a hébergé nombre de personnages célèbres : Labruyère,…
Les Deux Canailles – Nice
La ville de Nice s’est enrichie en 2011 d’une belle adresse gastronomique située non loin de la place Massena et des abords de la coulée verte, devenue incontournable des gourmets niçois. Le chef japonais Tsumoru Takano a fait ses armes au feu Stella Marris à Paris du chef Taturo Yoshino ( un des précurseurs de la…
Le Grill – Hôtel de Paris – Monaco
Pour un déjeuner ou un dîner au « 8ème ciel », il faut réserver au restaurant Le Grill à l’Hôtel de Paris, qui est devenu à nouveau depuis sa réouverture en mai 2017, le joyau de la principauté. Franck Cerutti, chef exécutif de tous les restaurants du palace ( il collabore avec le chef Alain Ducasse depuis 1980…
