Castel Plage – Nice

L’une des plus belles vues de la Baie des Anges et de la Promenade des Anglais est bien depuis Castel-plage, la première ou la dernière plage privée de Nice (suivant d’où l’on vient), se trouvant au pied de la colline du Château. Tenue de main de maître par une figure emblématique de Nice  : Ali, hôte parfait pour tous ses clients, est attentif aux moindres détails et toujours présent pour vous recevoir. Il en a fait la plage select de Nice, qui, à la fin de la saison, disparaît complètement : toute la structure est démontée, seul l’enseigne reste et vous rappelle ces jolis moments passés au soleil de cette belle plage. Les nouveaux transats en teck, les matelas épais et moelleux en font une des plus confortables de la ville; même si la mer regagne du terrain un peu chaque année, elle reste vaste et l’espace restauration y est élégant et les oeuvres d’artistes comme Ben ou Sasha Sosno… donnent une belle dynamique contemporaine et arty.

La cuisine est pleine de saveurs, méditerranéenne, gourmande et généreuse.

Si vous avez la  chance en amuse bouche de goûter les délicieux barbajuans maisons, vous serez conquis par ces petits chaussons de blettes. Pour commencer en entrée ou à partager le Sashimi de thon est parfait, délicatement fondant et savoureux, d’une grande fraîcheur. Le ceviche de daurade est bien assaisonné et plein d’entrain, mais légèrement masqué par un peu trop de verdure, par contre les goûts sont là. La fraîcheur italienne, tomate, mozzarella di Buffalla, pesto, est une entrée simple et classique, préparée souvent sans saveurs, mais là, les tomates sont goûteuses « au bon goût de tomates » légèrement sucrées, une mozzarella bien crémeuse et fondante rehaussée par un pesto vif. Il ne faut pas oublier la généreuse et emblématique salade niçoise, vraiment niçoise et sans variante excentrique ! Le poulpe de roche en salade, mesclun provençal, tomates, poivron  : est une salade bien menée pleine de fraîcheur au bon goût de poulpe.

Les amateurs de poulpe seront comblés, il est, en effet, bien représenté sur la carte avec la délicieuse fricassée de poulpe à la Nissart : un poulpe mijoté qui a du mordant, épaulé par des tomates fraîches relevées par l’ail et le basilic, un plat qui fait chanter les papilles, mais aussi les pennes poulpe sauce tomates fraîches, basilic et piment :  c’est bon, gourmand, bien fait aux délicieuses saveurs du soleil.

Du côté de la mer, vous pourrez choisir en plus de la Daurade royale rôtie et du Loup rôti à la sauce vierge, la suggestion du moment :  le filet de Saint-Pierre braisé  » au jus de bouillabaisse » un Saint- Pierre  vif et nacré dans toute sa splendeur et une succulente émulsion de bouillabaisse, un plat raffiné et délicat. Du côte de la terre : la tagliatta de boeuf aux artichauts, parmesan, huile de truffe est toujours un plaisir à déguster qu’on souhaiterait sans fin. Le T-Bone de veau, polenta moelleuse aux copeaux de parmesan est juteux et parfaitement rosé, une délicieuse polenta qui a le bon goût de l’enfance. Ces deux plats sauront satisfaire les amateurs de viande recherchant les belles cuissons.

Un petit moins pour les desserts qui sont assez classiques, sans grande originalité.

La carte de vins est principalement axée sur les vins de Provence et du sud, adaptée à un restaurant de plage.

Le service est jeune, dynamique et efficace et le patron est toujours présent pour donner un coup de main et veiller sur ses hôtes.

Pour un déjeuner peps au soleil face à la mer ou un dîner calme et romantique au son des vagues, pour une journée détente : Castel Plage est l’endroit idéal et la plus gourmande des plages privées de Nice. A vite découvrir ou redécouvrir avant la fin de la saison.

Entrées 15 à 28€ – Plats 18 à 36€ – Desserts 3,50 à 14€

Castel – Plage

8, quai des Etats-Unis – 06300 Nice – 04 93 85 22 66

http://www.castelplage.com

 

 

 

 

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