Après une première édition saluée par les gastronomes et passionnés de vins rares, Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo dévoile la deuxième saison de « Nectars & Naturalité », à partir du 12 novembre. Une série de quatre dîners d’exception où le raffinement et la créativité culinaire rencontre les plus grands flacons du vignoble français.
Sous la direction d’Alain Ducasse, le Chef Emmanuel Pilon poursuit sa brillante quête créative et contemporaine d’une Riviera en Naturalié. Chaque assiette, pensée comme une émotion incisive et gustative, s’accorde à la perfection avec des vins sélectionnés avec excellence et passion.
Hélène Tessera, la brillante et récemment nommée Cheffe sommelière du restaurant iconique de la place du Casino et Bernard Neveu, chef sommelier corporate de la Maison Ducasse Paris, ont puisé dans les trésors des vignerons des flacons introuvables, souvent issus de leurs collections personnelles. Ces bouteilles, rarement ouvertes, racontent l’histoire de ces femmes et de ces hommes amoureux de leur terroir, de leur savoir-faire et de la nature vivante des saisons.
Pour cette nouvelle édition, quatre maisons emblématiques seront mises à l’honneur : le Domaine Jamet en Côte-Rôtie, le 12 novembre, le Champagne Bérêche & Fils à Montagne de Reims, le 10 décembre, le Domaine Jean-Louis Chave à l’Hermitage et enfin le Château Angélus à Saint-Emilion, le 25 mars.
Dans le sublime écrin du Louis XV -Alain Ducasse, chaque dîner se vivra comme un moment suspendu, ponctué de découvertes, de dialogues et d’émotions. Alain Ducasse sera présent aux côtés des vignerons, offrant aux convives un échange privilégié autour de leur savoir-faire. Une mise en scène originale, raffinée et spectaculaire conçue pour l’occasion, viendra parfaire cette expérience sensorielle rare. Le service sous l’orchestration de son nouveau Directeur, l’excellent Giovanni Pitton, se fera mémorable aux gestes d’une précision sans faille et d’une touchante générosité humaine.
Entre haute gastronomie française d’aujourd’hui et vins de légende, Nectars & Naturalité s’impose comme un rendez-vous incontournable pour les esthètes du goût.
Le Louis XV – Alain Ducasse célèbre le retour de Nectars & Naturalité : quatre dîners d’exception où cuisine d’une Riviera en Naturalité des Chefs Pilon et Ducasse et vins rares s’unissent dans un moment d’émotion pure.
12 novembre Domaine Jamet (Côte-Rôtie)
10 décembre – Champagne Bérêche & Fils (Montagne de Reims)
21 janvier – Domaine Jean-Louis Chave (L’Hermitage)
25 mars – Château Angélus (Saint-Emilion)
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Téléphone:+377 98 06 88 62
Le Petit Lu Gourmand Journaliste, Chroniqueur et Critique Gastronomique 