Tous au Restaurant – Tous à ÔMER

« Tous au Restaurant » est une magnifique occasion de découvrir, jusqu’au 13 octobre, des tables prestigieuses et gastronomiques, des bistrots contemporains ou encore des brasseries bouillonnantes et de partager un moment inoubliable dans des conditions exceptionnelles. Que vous soyez gastronome averti ou peu habitué mais gourmand, cette opération, initiée par le chef Alain Ducasse il y…

ÔMER – Alain Ducasse – Hôtel de Paris – Monte-Carlo

Ainsi pourrait commencer la tirade d’une légende, le récit d’une ode à la mer Méditerranée avec cet « O » exclamatif…. ÔMER, de par son nom, est déjà une invitation au voyage, pour vivre une véritable odyssée de plaisirs gastronomiques d’une cuisine de partage et de générosité. Alain Ducasse, véritable ambassadeur et défenseur de la grande Riviera, vadrouille avec…

La Rotonde – Virginie Basselot – Hôtel Negresco – Nice

Il y a des noms qui résonnent et font rêver depuis de nombreuses décennies, des images qui marquent et hantent votre mémoire et vous motivent à parcourir le monde afin de voir de vos propres yeux ces monuments tant enviés, fantasmés, vus ou revus en photo, ou au travers de films sublimant les lieux :…

Clovis – Bistrot Gourmand – Tourrettes- sur- Loup

Au détour d’une ruelle pavée et montante dans un des plus beaux villages médiévaux perchés de la Côte d’Azur à la délicate senteur de violettes, se trouve une jolie surprise gastronomique : Clovis -Bistrot Gourmand, récompensé par une étoile au Guide Michelin en 2012, orchestré avec sincérité, passion et minutie par Julien Bousseau et son…

Bessem – Restaurant – Mandelieu – La Napoule

Retour chez un chef qu’on ne présente plus : Bessem Ben Abdallah  ( chronique du 11/08/18 :  Bessem Restaurant – Mandelieu-La Napoule ), mais qui mérite que l’on s’y attarde pleinement afin de découvrir, au dîner, son univers à travers ses menus dégustation, où il s’exprime en toute franchise et passion, libre de tout carcan et d’artifices inutiles….

Le Séjour Café – Nice

Le séjour Café est une adresse de Nice à garder précieusement dans son carnet et qui est, avant tout, une belle histoire de famille : celle de Renaud et Marilène Geille et de leurs enfants Marina et Robin. Tous les quatre ont la même ferveur de la cuisine, du partage et du bien recevoir; tous…

Quintonil – Jorge Vallejo – Mexico

Quintonil, situé dans le très élégant quartier de Polanco à Mexico, fait partie des adresses de la ville qu’il ne faut surtout pas manquer pour vivre une véritable expérience gastronomique. Jorge Vallejo est un jeune chef au parcours prestigieux : diplômé de l’Institut Culinaire de Mexico, il a débuté sa carrière à Madrid au restaurant…

La Route du Goût 2018 – Paolo Sari – Monaco

Le troisième festival biologique : La Route du Goût a débuté à Monaco jeudi 11 octobre et se clôturera dimanche 14 octobre. Cette manifestation, sous le Haut Patronage de SAS le Prince Albert II de Monaco, née de la grande volonté du chef étoilé bio Paolo Sari, met en avant la gastronomie et l’agriculture biologique…

AG les Halles

S’il y a un quartier qui est en pleine renaissance et effervescence à Paris, c’est bien celui des Halles, qui bouillonne de nouvelles adresses, de bistrots, de chefs… tous, dans une ardeur généreuse, du bon et des beaux produits : Pirouette, AG- les Halles, Pavillon Baltard, Champeaux d’Alain-Ducasse, La Poule au Pot par Jean-François Piège….cette…

Rampoldi – Monte-Carlo

Il y a des institutions et des adresses légendaires qui perdurent et savent se renouveler, afin de vivre dans le temps et continuer à écrire leur histoire dans le présent et surtout dans le futur :  Rampoldi Monte-Carlo en est l’exemple absolu. Ouvert en 1946, Rampoldi Monte-Carlo, situé en plein Carré d’Or et à quelques…