Tokyo – Nogizaka – Shin

Tokyo est une ville qui vous transmet son effervescence tout comme le fait New York. Une envie de tout et tout le temps, de découvrir, d’essayer, de tester… Une fébrilité qui vous tient éveillé malgré un décalage horaire rude et malgré parfois cette sensation de quitter votre corps ….Il ne faut pas s’arrêter car vous…

CHI-Q by Marja et Jean-Georges Vongerichten – Shanghaï

Un nouvel établissement à découvrir dans l’immeuble Three On The Bund  à Shanghaï signé Marja et Jean-Georges Vongerichten. Marja, l’épouse de ce dernier, coréenne d’adoption américaine, connue pour son émission culinaire « Kimchi Chronicles », faisant découvrir la grande variété de la cuisine coréenne. C’est ce que l’on retrouve au Chi-Q : une cuisine raffinée et légèrement revisitée aux influences de…

Shanghaï 

La scène gastronomique la plus dynamique et en constante évolution de la Chine continentale se trouve à Shanghaï, une ville qui, par son histoire, a toujours été très attachée à une culture culinaire : les shanghaïens aiment manger et grignoter toute la journée des petites portions, dans de petits restaurants de rue. La ville est…

Singapour

CURE – Restaurant –   Vous prenez un jeune chef irlandais talentueux et pétillant, vous ajoutez une ville asiatique internationale ouverte sur le monde, une cuisine contemporaine européenne des plus créatives aux délicates influences asiatiques et vous obtenez une des adresses les plus intéressantes de Singapour : CURE, classé de nombreuses fois parmi les 10…

Aman hôtel – Tokyo

La luxueuse enseigne hôtelière Aman reconnue comme la plus exclusive et la plus confidentielle de toutes, a ouvert fin décembre 2014 à Tokyo dans le quartier d’Otemachi, non loin du Palais Impérial et du quartier chic de Ginza. L’hôtel se trouve entre les 33 et 38 èmes étages de la récente tour Otemachi tower. Lors…