CHI-Q by Marja et Jean-Georges Vongerichten – Shanghaï

Un nouvel établissement à découvrir dans l’immeuble Three On The Bund  à Shanghaï signé Marja et Jean-Georges Vongerichten. Marja, l’épouse de ce dernier, coréenne d’adoption américaine, connue pour son émission culinaire « Kimchi Chronicles », faisant découvrir la grande variété de la cuisine coréenne. C’est ce que l’on retrouve au Chi-Q : une cuisine raffinée et légèrement revisitée aux influences de…

Le Bistrot Gourmet – Biarritz

Voilà un établissement qui a bien choisi son nom, sans avoir fait de mauvais jeux de mots pseudo tendance : Le Bistrot Gourmet. C’est net et précis, tout comme la cuisine du chef Sébastien Blanchet qui s’est installé dans une des rues gourmandes de Biarritz, en lieu et place de l’Atelier, (restaurant étoilé à la jolie…